​​手术后长期吃鸭蛋可能延缓伤口愈合、加重代谢负担，并增加高血压与心血管疾病风险，但术后短期少量食用咸鸭蛋可补充能量，需警惕高盐与腌制成分的危害。​​

术后短期少量吃咸鸭蛋能补充蛋白质和能量，帮助身体恢复，但长期食用存在健康风险。咸鸭蛋含大量氯化钠，过量摄入会导致体内钠水平升高，加重肾脏代谢负担，可能引发水肿、高血压甚至损害心血管系统；腌制过程产生的亚硝酸盐会刺激胃肠道，削弱胃黏膜保护屏障，术后免疫力低下的人群更易出现炎症或溃疡，延缓伤口愈合，长期刺激甚至可能增加胃癌风险。

术后身体需清淡低盐饮食促进恢复，但咸鸭蛋的高盐特性与之冲突。过量钠会扰乱水钠代谢平衡，术后本就易水肿的患者症状可能加重，并加速血管硬化进程。咸鸭蛋中的脂肪和胆固醇虽能提供能量，但术后长期大量摄入可能引发血脂异常，增加血液黏稠度，阻碍血液循环，不利于术后虚弱者的整体康复。

未彻底煮熟的鸭蛋可能携带细菌或寄生虫，免疫力薄弱的术后患者食用后感染风险更高，进一步削弱本就受损的免疫系统功能。蛋白质摄入过量也会加重肾脏过滤负担，尤其肾功能不佳者，可能诱发代谢废物堆积，延缓病情恢复。

术后初期可偶尔少量食用咸鸭蛋补充能量，但长期需严格控盐，优先选择水煮蛋等低钠高蛋白食物。术后饮食应遵循少盐低脂原则，搭配新鲜蔬果与高纤维食材，避免腌制、高油食物。若食用咸鸭蛋后出现胃痛、血压波动或伤口异常反应，需立即就医调整饮食方案。