​​长期适量食用海蜇对伤口愈合有显著促进作用，因其富含胶原蛋白、锌、硒等关键营养素，可加速组织修复、增强免疫并调节微循环，但需避免过敏及控制摄入量。​​

海蜇中含有的10%以上胶原蛋白是术后修复的核心物质，其网状结构可促进细胞迁移与基质沉积，帮助纤维母细胞增殖，缩短伤口愈合周期。锌元素通过激活金属蛋白酶系统加速结痂过程，而硒则抑制自由基损伤，减少炎症期持续时间。研究表明，蛋白质摄入与愈合速度呈正相关，海蜇提供的清蛋白与球蛋白能支持免疫系统抵御感染。

高水分（约95%）与低脂肪（＜1%）特性使其适合恢复期消化系统，尤其术后患者胃肠功能减弱时不易造成负担。膳食纤维成分帮助调节肠道菌群，避免便秘风险，而钾-钠动态平衡可纠正术中液体失衡，特别是对接受过大量补液或禁食的人群尤为重要。

伤口修复需铁元素参与血红蛋白合成，海蜇铁吸收率受天然铜协同提升，对失血患者尤其有益。术后常见的高糖饮食易延迟愈合进程，海蜇的低升糖指数特性则规避风险，加之其抑制炎症介质释放的肽类物质，可减少创面发红、肿胀反应。

需警惕过敏隐患，建议初次尝试少量并观察72小时；与柠檬汁、醋等酸性调料同食能提高生物利用率，但寒性体质需搭配温性食材平衡。长期过量进食可能摄入过量盐分（需充分泡发），肾功能不全者应咨询医生调整食用频率。

科学搭配海蜇、蛋清及柑橘类食材可形成“抗炎-修复-免疫力”三维支持体系，但需根据病程分期调整主次：急性炎症期侧重锌摄入，增殖期增加蛋白质配比，修复后期补充维生素C以抗氧化。定期复查微量营养素水平可优化调整。