​​长期在伤口愈合黄金期食用余甘子，可显著加速组织修复、减少炎症反应，并降低感染风险，但需注意脾胃虚寒者慎用及避免过量摄入。​​

1. ​​促进胶原蛋白合成​​
   余甘子富含维生素C（含量是橙子的8倍以上）和黄酮类化合物，能刺激成纤维细胞增殖，上调胶原蛋白和细胞外信号调节激酶活性，直接加速伤口闭合。其抗氧化成分还可保护皮肤免受自由基损伤，减少瘢痕形成。

2. ​​抗炎与抗菌双重作用​​
   余甘子中的没食子酸、鞣花酸等酚类物质能抑制细菌和真菌生长，降低伤口感染风险；同时通过阻断促炎因子释放，缓解红肿热痛等炎症反应，为愈合创造稳定环境。

3. ​​调节免疫与代谢​​
   所含多酚和超氧化物歧化酶可增强免疫功能，改善局部微循环，而低分子量单宁（如油柑宁-A/B）能修复氧化应激损伤的细胞，尤其适合术后或慢性溃疡患者。

4. ​​潜在注意事项​​
   鞣酸可能刺激胃黏膜，脾胃虚弱者可能出现腹泻或消化不良；长期大量摄入可能干扰铁吸收，贫血人群需谨慎。建议每日鲜果不超过10颗或干品9克，并避免与热性食物同食。

伤口愈合期合理使用余甘子，既能发挥“天然愈合剂”的优势，又需根据体质调整剂量。若出现异常反应，应及时停用并咨询医生。