哺乳期宝妈适量食用牛骨髓可补充优质蛋白、钙和多种维生素，促进乳汁分泌、骨骼恢复与免疫力提升，但长期过量可能导致肥胖、血脂升高或消化不良，需控制摄入量并合理搭配。
牛骨髓富含钙、磷及优质蛋白质，能加速哺乳期宝妈的骨密度修复，缓解产后腰膝酸软问题，同时通过转化乳汁中的脂肪成分间接增加奶量，提升母乳喂养效果。其含有的硫胺素、核黄素等B族维生素能优化母乳质量，助力婴儿早期神经发育，并通过月桂酸等成分改善皮肤干燥、增强肌肤屏障功能。
但长期过量食用牛骨髓可能带来风险：高饱和脂肪和胆固醇含量易引发血脂升高，增加心血管疾病隐患；热量过高会转化为脂肪堆积，导致体重过度增加，尤其需配合适量运动控制体脂率。牛骨髓油脂含量较高，脾胃虚弱的宝妈过度食用可能加重肠胃负担，出现消化不良等问题。
科学食用建议以每周2-3次、每次100-150克为宜，搭配蔬菜水果以平衡脂肪摄入，避免红烧等高油烹饪方式，优先选择蒸炖清煮。体质偏肥胖、高血脂或肝病的宝妈需谨慎食用；婴幼儿因其消化系统未发育完全，应控制摄入量。哺乳期饮食应注重多样性，将牛骨髓作为辅助滋补品而非单一营养来源，定期监测身体指标，避免因营养过剩引发健康问题。
