​​高血压患者长期适量吃鳙鱼一般不会对血压造成不良影响，还能补充营养，但过量食用可能存在风险​​。

鳙鱼是一种营养丰富的鱼类，其含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，高血压患者适量食用可以补充身体所需的营养，同时不饱和脂肪酸有助于降低人体血液的粘稠度，对心脑血管健康有益。不过，鳙鱼的胆固醇含量相对较高，高血压患者过量食用可能会导致血液中胆固醇含量升高，加重血管负担。

高血压患者食用鳙鱼时还需注意其烹饪方式，应尽量避免油炸、油煎等高油脂的方式，采用清蒸、炖煮等清淡的方式，以减少油脂摄入，利于血压控制。由于鳙鱼可能存在环境污染问题，如体内积累重金属、农药等有害物质，长期食用受污染的鳙鱼会对人体健康造成危害，所以要选择正规渠道购买，确保鱼的来源安全可靠。部分高血压患者可能对鳙鱼过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，过敏体质者在食用前最好先进行过敏测试。鳙鱼不宜与甘草、南瓜等食物一起食用，与甘草同食可能会引起身体不适，和南瓜一起吃可能会导致消化不良。

总体而言，高血压患者可以将鳙鱼作为日常饮食的一部分，但要注意适量、健康的烹饪方式以及食材的安全性，避免因不当食用对健康产生不利影响。