重症患者长期食用荠菜可能会面临营养失衡、加重肾脏负担及可能的过敏反应等问题，因此需谨慎对待荠菜的摄入量和方式。

重症患者在考虑是否长期食用荠菜时应注意到以下几点：

荠菜富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于增强免疫力，对抗疾病。对于重症患者而言，尤其是那些有特殊健康状况的人群，如肾功能不全者，荠菜中的钾元素可能导致体内钾离子水平升高，从而增加心脏问题的风险并加重肾脏负担。

荠菜含有一定量的草酸，过量摄入草酸会影响钙吸收，并可能引发肾结石，这对于已经有肾结石或者高尿酸血症的患者来说是不利的。草酸还可能与体内的钙结合形成难溶性草酸钙，进一步影响骨骼健康。

荠菜属于寒性蔬菜，长期大量食用可能会导致脾胃虚寒，引起胃痛、腹泻等症状。特别是对于体质虚弱或消化系统有问题的重症患者，这种副作用可能是他们需要特别注意的。

荠菜中可能含有的农药残留和重金属污染也是不可忽视的因素。如果荠菜来源不明或未经适当处理，这些有害物质可能对身体造成额外伤害。在选择荠菜时，重症患者应当确保其来源安全，并通过正确的烹饪方法减少潜在风险。

部分人群可能对荠菜中的成分产生过敏反应，表现为皮疹、瘙痒等皮肤症状，严重时甚至可能出现呼吸困难等紧急情况。鉴于此，任何有过敏史的重症患者都应在尝试荠菜前咨询医生的意见。

虽然荠菜具有一定的营养价值，但对于重症患者来说，长期食用荠菜需要慎重考虑其可能带来的负面影响。建议重症患者在饮食调整过程中遵循医嘱，合理安排膳食结构，确保既能获取必要的营养支持，又能避免因食物选择不当而给身体带来不必要的压力。在没有专业医疗指导的情况下，不宜擅自改变饮食习惯，尤其是涉及到像荠菜这样可能存在特定健康风险的食物。