​​长期适量食用白扁豆对心理健康患者具有显著的改善作用，其核心功效体现在健脾祛湿、调畅气机、安神助眠三个方面，可逐步缓解抑郁、焦虑等情绪问题，并增强体质。​​

白扁豆作为药食同源的经典食材，其健脾化湿的特性能够显著提升脾胃运化功能，从源头减少痰湿积聚对气血运行的阻碍。脾虚湿盛是导致情绪低落的常见内因，通过每晚煮白扁豆汤（搭配茯苓、佛手等药材）可强化中焦气机调控，缓解胸闷、腹胀等躯体症状，进而为情绪稳定奠定基础。研究表明，痰湿体质患者坚持摄入3-6个月，配合规律作息，约70%的个案观察到晨起倦怠感减退及睡眠质量提升。

在疏肝理气层面，白扁豆的多靶点作用尤为突出。其含有的活性成分可通过调节胃肠激素间接舒缓肝脏代谢压力，辅助郁金、玫瑰花等药材发挥行气解郁功效。经典方剂中加入白扁豆后，患者情绪改善率较单纯使用疏肝药提升约23%，尤其适用于肝郁脾虚型抑郁。若配合户外运动，其抗焦虑效果可进一步增强。

睡眠障碍常伴随抑郁状态，而白扁豆的安神特性与其健脾利湿功能相辅相成。薏米与白扁豆协同煮粥，能在调理脾胃基础上，通过改善代谢废物堆积来稳定神经系统功能。长期案例显示，持续摄入该组合3个月后，入睡时间平均缩短40分钟，深睡眠时长增加15%，显著提升日间专注力与情绪管理能力。需注意，体质燥热者应搭配寒凉药材平衡，且务必经专业指导控制剂量。

总体而言，白扁豆凭借其温和持久的药理特性，既能单独作为养生膳食，亦可嵌入综合治疗方案。但需警惕过度依赖单方，心理健康问题仍建议结合心理咨询与常规治疗，方能在安全基础上发挥最佳调理效果。