​​肿瘤患者可以适量食用田螺，其丰富的蛋白质和微量元素能增强免疫力，但需确保彻底煮熟以避免寄生虫感染，且不可过量食用以防加重消化负担。​​

肿瘤患者适量食用田螺能为身体提供优质蛋白质、钙质和多种矿物质（如铁、硒、锌），有助于增强体力和免疫功能，改善术后或放化疗后的营养状态。例如，每100克田螺含约156毫克钙质和约7.5克蛋白质，能辅助补充营养。田螺的清热利水作用对治疗水肿、尿道炎等有一定辅助效果，但需通过烹饪释放其药效成分。但需注意以下风险：其一，田螺属寒性食物，脾胃虚寒者长期过量食用可能引发腹痛或腹泻，需搭配温性食材（如姜蒜、胡椒）中和寒性；其二，田螺易携带寄生虫（如血吸虫、华支睾吸虫），若未彻底熟透可能导致感染，严重时可引发肝功能损害；其三，寄生虫卵或重金属可能富集于田螺内脏，去除内脏并确保高温烹煮（如沸水焯水后爆炒或炖煮10分钟以上）是关键；其四，长期单一依赖田螺可能导致膳食纤维和维生素摄入不足，需结合其他高蛋白食物（如鱼、蛋、瘦肉）及新鲜蔬果平衡营养。肝癌患者尤其需警惕消化功能减弱后摄入过多高蛋白食物的风险，建议每日摄入量不超过100克，且优先选择来源可靠的养殖田螺。乳腺癌和肠癌患者若处于康复期，可将田螺作为蛋白质补充来源之一，但术后初期或化疗期间消化功能低下时应暂停食用。免疫抑制状态的肿瘤患者长期食用未充分加热的田螺可能引发全身性感染，因此必须严格遵守熟透标准。综合来看，田螺可作为肿瘤患者阶段性营养补充食材，但需控制频率和分量，优先选择低胆固醇部位（去头部和内脏），并结合个体消化能力和治疗阶段调整食用策略。建议烹饪前咨询主治医师或营养师，针对具体病情制定个性化膳食方案。