​​慢性病患者长期食用葫芦的影响利弊共存，需结合具体病情控制摄入量。其潜在益处包括利尿消肿、调节血糖和增强免疫，但若过量或不当搭配药物可能引发肠胃不适、低血糖及药物相互作用风险。​​

葫芦富含水分（约95%）与钾元素，能辅助利尿并缓解水肿症状，适合慢性肾病患者和高血压患者适量食用，但需监测电解质平衡。其含有的葫芦巴碱可改善胰岛素敏感性，辅助稳定血糖，但可能削弱降糖药效，糖尿病患者须遵医嘱调整用药量。研究表明葫芦素具备抗癌与抗炎潜力，适量摄入有助于增强免疫力，但需警惕其对甲状腺功能的潜在影响。

肠胃敏感人群长期大量食用可能因膳食纤维过量引发腹胀或腹泻，消化不良时应减少生食比例。对葫芦属植物过敏者则可能诱发皮疹、呼吸道水肿等症状，初次尝试需观察反应。部分葫芦品种含硫苷成分，长期高剂量摄入可能干扰碘代谢，甲状腺疾病患者需谨慎。药物使用者需注意，其高钾特性可能影响降压药效果，维生素K可能减弱抗凝药功能，应定期监测相关指标。

慢性病患者可将葫芦纳入均衡膳食，采用蒸煮等温和烹饪方式，单日摄入量建议不超过200克并搭配多样化食材。服药期间若出现异常症状应立即停食并就医，明确个体适应性后再制定长期食用计划。