长期食用清明菜对健康的影响需辩证看待，适量食用有助调节体质，但特殊人群或过量摄入可能引发风险。
清明菜（鼠曲草）性味甘平，富含维生素、矿物质及抗氧化物质，传统医学认为其具有止咳化痰、祛风解表、降血压等功效，适合咳嗽多痰、高血压或体质虚弱人群食用。现代研究显示，清明菜中的黄酮类化合物和挥发油成分有助于保护心血管、抑制炎症，适量摄入对调节免疫和呼吸道健康有益。
清明菜的性质偏凉且含草酸，长期过量食用可能影响消化系统功能。 对于本身存在胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人群，其寒凉特性可能加重胃部负担，甚至诱发黏膜刺激或消化道出血。清明菜的草酸会干扰钙吸收，与高钙食物（如豆腐、菠菜）同食可能形成沉淀，结石风险较高者需谨慎。
某些体质人群长期食用清明菜可能存在特定健康风险。 例如，寒性体质或消化功能较弱者可能出现腹泻、胃寒等问题；孕妇若过量食用，可能因草酸累积影响矿物质代谢。需特别注意的是，误食野生清明草的变种（如含毒性杂质）可能引发中毒，表现为头晕、恶心，需立即就医处理。
建议将清明菜纳入均衡饮食，单次食用量控制在100-150克内，并采用焯水去草酸等预处理方式。慢性病患者、老人及儿童食用前应咨询医师，搭配温热食材或药材（如姜、红枣）中和寒性。若出现持续腹泻、呕吐等症状，需停止食用并寻求医疗帮助。合理控制用量与烹饪方式是安全食用清明菜的关键。
