15-17岁青少年长期吃田螺可能会导致营养不良、感染寄生虫、消化不良等问题。以下是具体影响及健康建议：

1. 营养不良风险

田螺虽富含蛋白质、钙、铁等营养成分，但长期单一食用田螺可能导致营养不均衡。青少年正处于生长发育的关键阶段，需要全面摄入蛋白质、维生素、矿物质等，而田螺的营养单一性无法满足这些需求，长期食用可能影响身体发育。

2. 寄生虫感染风险

田螺可能寄生肝片形吸虫、血吸虫等寄生虫。如果田螺来源不明或未彻底煮熟，寄生虫可能进入人体，引发胆管炎、皮肤病变（如变绿）等严重健康问题。曾有案例报道，因长期食用田螺导致寄生虫寄生，最终需手术取出。

3. 消化不良风险

田螺性寒，过量食用可能导致胃寒、腹泻等症状，尤其是对于消化系统尚未完全成熟的青少年，长期食用可能加重胃肠道负担，影响消化功能。

4. 饮食建议

• 适量食用：田螺可作为蛋白质来源，但应与其他食物搭配，确保营养均衡。
• 选择来源可靠：确保田螺来自清洁水域，避免食用野生或来源不明的田螺。
• 彻底煮熟：高温烹饪田螺20分钟以上，可有效杀灭寄生虫。
• 多样化饮食：增加蔬菜、水果、全谷物等食物的摄入，确保营养全面。

总结

田螺虽美味，但长期单一食用可能对青少年健康造成负面影响。建议青少年合理搭配饮食，注意食品安全，避免因田螺食用不当引发健康问题。