长期吃玉米对于14-17岁的青少年来说，可能会带来营养不均衡、影响血糖水平及消化问题等健康风险。尽管玉米富含碳水化合物和膳食纤维，但其蛋白质质量不高且缺乏多种必需氨基酸，长期单一食用可能无法满足青少年快速成长所需的全面营养。

青少年正处于生长发育的关键时期，他们需要摄入各种不同的营养素来支持身体的成长。如果长期依赖玉米作为主要食物来源，可能会导致赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸的缺乏，从而影响身体健康成长。玉米中的维生素和矿物质种类有限，长期大量食用可能导致其他重要营养素如维生素C、铁、锌等的摄入不足。

玉米含有较高的淀粉成分，这会导致血糖迅速升高，尤其对那些有潜在糖尿病风险或需要控制血糖水平的青少年不利。频繁的血糖波动不仅影响短期的能量水平和注意力集中度，还可能增加未来患2型糖尿病和其他代谢性疾病的风险。

由于玉米中丰富的膳食纤维，过量食用容易引起胃肠道负担加重，进而引发消化不良、腹胀甚至腹泻等症状。这对于消化系统尚未完全成熟的青少年而言，可能会造成额外的身体不适与健康隐患。

虽然玉米是一种营养价值相对较高的粮食作物，但对于14-17岁的青少年来说，不宜将其作为唯一的主食来源。为了确保获得全面而均衡的营养，建议青少年饮食多样化，搭配肉类、蔬菜、水果等多种食物，以促进健康成长并预防可能出现的健康问题。