13-17岁青少年长期吃青萝卜可能会带来一些健康益处，但也存在潜在风险，需适量食用并注意个体差异。

健康益处

1. 促进消化：青萝卜富含淀粉酶和粗纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善消化不良症状，增强青少年的消化功能。
2. 润肺止咳：青萝卜具有清热解毒、润肺止咳的功效，可缓解因肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状，对青少年呼吸系统健康有益。
3. 增强免疫力：青萝卜含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高青少年对疾病的抵抗力。

潜在风险

1. 消化不适：青萝卜中的淀粉酶和木质素可能引发肠气过多，导致腹胀、放屁等问题，尤其是消化功能较差的青少年需谨慎食用。
2. 皮肤变黄：青萝卜含有天然色素，长期大量食用可能导致皮肤泛黄，影响美观，需注意适量。
3. 过敏反应：部分青少年可能对青萝卜中的某些成分敏感，出现皮肤红肿、瘙痒甚至呼吸困难等过敏症状，需警惕。

适量食用的建议

1. 适量搭配：青萝卜可与其他蔬菜水果搭配食用，避免单一食物过量摄入。
2. 注意烹饪方式：生食青萝卜可能引发更多不适，建议烹饪后食用，如清炒或煮汤，可减少刺激。
3. 关注个体差异：根据青少年的消化能力和体质状况，调整食用量，避免不良反应。

总结

青萝卜是一种营养丰富且健康的蔬菜，长期适量食用对青少年成长发育有益。其潜在风险也不容忽视，尤其是消化功能较差或对某些成分敏感的青少年需特别注意。合理搭配和适量食用是关键。