12-18岁青少年长期吃乌梅可能导致牙齿敏感、胃酸分泌过多、血糖波动和营养摄入不均衡，但适量食用也有助于促进消化和补充抗氧化物质。
12-18岁青少年的身体正处于快速发育阶段，长期食用乌梅可能带来多方面影响。乌梅的酸性成分会腐蚀牙釉质，增加龋齿和牙齿敏感风险，尤其对换牙期或已有蛀牙的青少年危害显著。其高有机酸含量可能刺激胃酸分泌过量，引发反酸、胃痛等症状，或加重胃溃疡、胃炎等基础疾病。乌梅干含糖量较高，长期过量摄入可能导致血糖短期波动，甚至增加胰岛素抵抗风险，而青少年代谢调节能力较弱，更易受影响。乌梅作为零食若替代正餐或蔬果摄入，可能造成蛋白质、膳食纤维等营养素缺乏，影响生长发育。
但乌梅也含有维生素C、花青素等抗氧化剂，能辅助清除自由基、延缓衰老，且其有机酸可促进唾液和胃液分泌，改善食欲。少量食用还可补充钾、镁等矿物质，帮助维持电解质平衡。
建议青少年控制乌梅食用量，每日不超过5-8颗，并避免空腹或睡前食用。牙釉质发育未完全者需减少酸性食物接触时间，吃完及时漱口或刷牙。胃功能较弱、血糖异常或有胃部疾病者需严格限制食用频率。家长应引导孩子通过均衡膳食获取营养，零食仅作偶尔补充。
