12-13岁青少年长期适量食用紫菜能补充碘、钙等营养促进生长发育,但过量摄入可能增加甲亢风险并加重肠胃负担。
紫菜富含碘、钙、膳食纤维及多种维生素,长期适量食用有助于增强免疫力、补钙健骨、改善便秘。碘元素参与甲状腺激素合成,钙质支撑骨骼发育,膳食纤维能促进肠道蠕动,而甘露醇成分可辅助消除水肿。但紫菜属于高碘食物,长期过量食用可能导致碘摄入超量,干扰甲状腺功能,诱发甲亢或甲减隐患。其寒凉属性易引发脾胃虚寒,尤其肠胃敏感者可能出现腹胀腹泻。紫菜作为海藻可能吸附重金属,需确保食材来源安全。建议每日摄入量控制在3-5克以内,并搭配禽蛋、蔬果均衡饮食。家长需监测孩子甲状腺健康,定期体检检测甲状腺功能,出现食欲亢进、消瘦或突眼等异常症状时应及时就医。