12岁青少年长期大量食用蛏可能带来营养失衡、重金属暴露风险以及消化负担,但适量食用可补充优质蛋白和矿物质。
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营养失衡风险
蛏子富含蛋白质、锌、铁等营养素,但长期单一摄入可能导致其他营养素(如维生素C、膳食纤维)缺乏,影响青少年均衡发育。 -
重金属积累隐患
近海养殖的蛏易富集铅、镉等重金属,长期食用可能对神经系统和骨骼发育造成潜在威胁,需选择可靠来源并控制食用频率。 -
消化系统负担
蛏属高蛋白、高嘌呤食物,过量食用可能引发腹胀或消化不良,青少年肠胃功能较弱,需注意适量。
合理搭配膳食,每周食用1-2次蛏子可发挥其营养优势,避免健康风险。