长期吃豌豆对11-18岁青少年的影响主要体现在营养补充和健康促进方面。豌豆富含优质蛋白、膳食纤维、维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化、改善肠道健康、预防便秘、延缓衰老，同时支持青少年的生长发育。

1. 营养补充与生长发育

豌豆中的优质植物蛋白是青少年生长发育的重要营养来源，有助于肌肉修复和免疫力提升。豌豆中的维生素和矿物质如钾、镁等，对维持骨骼和神经系统的正常功能至关重要。

2. 促进消化与肠道健康

豌豆含有丰富的膳食纤维，有助于增加肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。膳食纤维还能维持肠道菌群平衡，降低结肠癌风险。

3. 抗氧化与延缓衰老

豌豆中的抗氧化物质（如类黄酮和多酚）可以中和自由基，减少氧化应激，延缓细胞老化过程。这对青少年的皮肤健康和整体抗氧化能力提升具有积极作用。

4. 饮食多样性与健康习惯

豌豆作为一种营养丰富且低脂肪、低热量的食物，适合作为日常饮食的一部分。适量食用豌豆可以丰富青少年的饮食结构，培养健康的饮食习惯。

总结

长期适量食用豌豆对11-18岁青少年健康非常有益，不仅能补充多种必需营养素，还能促进消化、增强免疫力、延缓衰老。但需注意饮食多样化，避免单一食物长期过量摄入，以保持营养均衡。