​​11 - 18岁青少年长期吃竹笋，​​好处是能助力消化、控制体重、增强免疫力，补充蛋白质、维生素和矿物质等；坏处是可能影响钙吸收、引起消化不良、诱发过敏反应。

好处方面，​​助力消化​​：竹笋富含膳食纤维，可促进青少年肠道蠕动，帮助他们更好地消化食物，预防便秘等消化问题。​​控制体重​​：竹笋属于低脂肪、低糖、多纤维食品，热量低，食用后有饱腹感，能减少高热量食物摄入，有助于青少年控制体重，避免肥胖。​​增强免疫力​​：竹笋中的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，是维持青少年正常生理功能所必需的，能增强免疫力，提高抵抗力，预防疾病。​​营养补充​​：竹笋能提供一定量的蛋白质，每100克含2.6克，可帮助身体维持正常生理功能；还含有多种维生素和矿物质，如每100克中含5毫克维生素C、389毫克钾、64毫克磷和9毫克钙等，有助于青少年身体保持健康，预防多种疾病。

坏处方面，​​影响钙吸收​​：竹笋含有大量草酸，容易与钙结合形成草酸钙，不易被吸收，若长期大量吃竹笋，会使体内可利用钙减少，影响钙的正常吸收，对青少年骨骼发育可能有不利影响。​​引起消化不良​​：竹笋的膳食纤维含量高，适量食用可促进肠道蠕动，但过量食用会给肠胃造成负担，导致肠道消化和吸收功能紊乱，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、打嗝、反酸等不适症状。​​诱发过敏反应​​：竹笋是常见过敏原，部分过敏体质青少年食用后，免疫系统会将其识别为外来有害物质，启动免疫反应，可能出现皮肤瘙痒、红疹等症状，严重时要及时就医治疗。

11 - 18岁青少年吃竹笋应根据自身情况适量食用，食用前要充分了解自身身体状况，避免因吃竹笋带来不良影响。