长期食用胡椒可能对10-15岁青少年的健康产生多方面影响。

胡椒是一种广泛使用的香料，其主要成分包括胡椒碱和辣椒素等化合物。适量食用胡椒可以为菜肴增添风味，并可能带来一些健康益处，如促进消化和提供抗氧化物质。对于10-15岁的青少年而言，长期过量食用胡椒可能会产生以下影响：

1. 消化系统影响：胡椒具有刺激性，过量食用可能对青少年的消化系统产生负面影响。它可能导致胃部不适、消化不良或胃灼热等症状。特别是对于那些已经有消化问题或胃部敏感的青少年来说，胡椒可能加重这些问题。

2. 皮肤问题：胡椒中的化合物可能对皮肤产生刺激作用。长期过量食用胡椒的青少年可能会出现皮肤问题，如痤疮加重或皮肤敏感性增加。

3. 营养吸收：胡椒可能对某些营养素的吸收产生影响。例如，它可能干扰铁的吸收，这对于青少年的生长发育和健康至关重要。过量食用胡椒可能导致贫血或其他与营养缺乏相关的健康问题。

4. 味觉影响：长期过量食用胡椒可能会改变青少年的味觉偏好。他们可能变得对其他食物的味道不敏感，从而影响他们的饮食多样性和营养摄入。

5. 其他健康问题：过量食用胡椒还可能与其他健康问题有关，如哮喘加重或过敏反应。对于有这些健康问题的青少年来说，应特别注意胡椒的摄入量。

总结：适量食用胡椒可能对健康有益，但对于10-15岁的青少年而言，长期过量食用胡椒可能会产生多方面的健康影响。建议青少年在食用胡椒时适量，并注意其可能对健康产生的影响。如有疑虑，应咨询医生或营养师的建议。