10-15岁青少年长期适量食用豌豆有助于补充优质营养,但过量摄入可能引发消化问题及热量堆积,需注意控制分量。
豌豆富含植物蛋白、膳食纤维、维生素C及钾等矿物质,支持青少年骨骼生长、增强免疫力并促进肠道健康,特别是其赖氨酸成分对蛋白质合成至关重要。长期超量食用豌豆可能导致腹胀、消化不良,因其高纤维成分需逐步适应;豌豆的碳水化合物与脂肪含量可能累积热量,若未配合运动易增加体重风险。若青少年存在食物过敏史,需警惕豌豆引发的皮疹或呼吸道症状。生豌豆含凝集素毒素,必须彻底煮熟以避免中毒。建议每日摄入量控制在100-200克,搭配多样化饮食以平衡营养,同时观察是否有肠胃不适或过敏反应,如有异常应立即停止食用并咨询医生。合理利用豌豆作为膳食补充,配合规律作息与运动,可最大化发挥其健康价值。