10-12岁青少年长期食用鲜芦根可能带来清热生津、增强免疫力等益处，但过量或不当食用也可能导致脾胃虚寒、影响消化功能等问题。

鲜芦根的健康益处

1. 清热生津：鲜芦根性寒，可清热解毒、生津止渴，特别适合夏季或体内有热时食用。对缓解因肺热引起的咳嗽、痰稠等症状有一定帮助。
2. 增强免疫力：鲜芦根富含维生素B1、B2、C及多糖类物质，有助于提高机体免疫力，对预防感冒等疾病有一定作用。
3. 润肺和胃：其润肺和胃的作用对缓解胃热引起的口渴、呕吐等症状有帮助，适合消化不良或胃热患者。

食用鲜芦根的潜在风险

1. 脾胃虚寒：鲜芦根性寒，长期食用可能损伤脾胃，导致消化功能减弱，表现为食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
2. 影响营养均衡：若将鲜芦根作为主要食物来源，可能导致其他营养素的摄入不足，影响青少年的正常生长发育。
3. 过敏反应：部分青少年可能对鲜芦根中的某些成分过敏，出现皮疹、瘙痒等不适。

食用建议

1. 适量食用：建议将鲜芦根作为辅助食材，与其他食物搭配食用，避免过量。
2. 因人而异：脾胃虚寒或消化功能较差的青少年应谨慎食用，可在医生指导下适量使用。
3. 注意烹饪方法：建议将鲜芦根煮水或炖汤食用，可减轻其寒性，同时避免生食引发不适。

总结

长期适量食用鲜芦根对10-12岁青少年有益，但需注意个体差异及适量原则，避免因过量或不当食用带来的潜在风险。如需长期食用，建议咨询专业医生或营养师的意见，以确保健康饮食的均衡性。