​​8岁儿童长期适量吃芫荽通常有益健康，可能带来促进消化、增强免疫力、助力骨骼生长等积极作用，但过量食用或特殊体质儿童可能出现肠胃不适、过敏等状况。​​

芫荽富含多种营养成分，包括维生素C、维生素K、钾元素及黄酮类化合物，对健康有显著益处。​​长期适量食用能增强免疫力​​，其高含量的维生素C可促进白细胞活性，帮助儿童抵御感冒等感染，研究显示常吃香菜的人群患病率较低。​​维生素K对骨骼发育至关重要​​，每百克芫荽含310-380μg维生素K，能促进钙吸收，助力儿童骨骼健康成长。​​钾元素有助于维持心血管健康​​，可平衡体内钠水平，预防高血压风险。

过量食用芫荽或对部分儿童存在潜在风险。​​肠胃虚弱或消化功能差的儿童可能因膳食纤维过多而引发腹胀、腹痛​​，建议控制日摄入量在10-20克内。​​过敏体质儿童需谨慎​​，若初次食用后出现皮疹或瘙痒等症状应立即停用。中医认为，芫荽性温，​​长期大量食用可能助热伤阴​​，体质偏热或易上火儿童宜减少摄入。

值得注意的是，芫荽含少量挥发油，​​过量可能干扰部分药物吸收​​，服药期间建议咨询医生。科学搭配可降低风险，如搭配豆腐、鱼肉等食材平衡营养，或通过煮汤形式减轻辛辣刺激性。总体而言，合理控制食用量并关注儿童体质反应，是确保芫荽健康益处的关键。