6-7岁儿童长期吃肉桂可能‌影响肝脏代谢‌、‌刺激肠胃黏膜‌，但适量食用有助于‌调节血糖‌和‌提升免疫力‌。关键风险在于摄入量超标或误食工业用肉桂，家长需特别注意控制剂量与品类选择。

1. ‌潜在健康风险‌
   儿童肝脏发育不完善，长期过量摄入肉桂中的香豆素可能导致肝酶异常。部分体质敏感的孩子可能出现皮肤过敏反应，如红斑或瘙痒。工业用肉桂含更高浓度的肉桂醛，可能引发口腔灼烧感。

2. ‌消化系统影响‌
   肉桂的辛辣成分会刺激儿童较薄的胃黏膜，空腹食用易引发反酸或腹痛。建议将每日摄入量控制在0.5克以下（约1/8茶匙），最好混合在燕麦粥或酸奶中稀释刺激性。

3. ‌营养干预价值‌
   锡兰肉桂中的多酚类物质能辅助稳定餐后血糖波动，对嗜甜儿童有益。其天然抗菌特性可抑制口腔致病菌，但直接咀嚼肉桂棒可能损伤乳牙釉质。

4. ‌家长操作指南‌
   选择淡色锡兰肉桂而非深色桂皮，前者香豆素含量低90%。警惕含肉桂的加工食品（如饼干、糖果）叠加风险，每周食用不超过3次。出现腹泻或尿液变深应立即停用。

可通过观察儿童排便状态和食欲变化判断耐受度，建议优先采用肉桂油扩香等间接接触方式获取益处。烹饪时用少量肉桂粉替代糖调味是更安全的选择。