6-7岁儿童长期适量食用鸽肉可​​补充优质蛋白、促进智力发育​​，但需警惕​​消化不良或过敏风险​​。鸽肉富含铁、锌等矿物质，有助于改善贫血和增强免疫力，但单一饮食易导致营养失衡，建议搭配多样化膳食。

鸽肉的营养价值对儿童发育有多重益处。其高蛋白、低脂肪的特性适合儿童生长需求，磷脂类物质和不饱和脂肪酸能促进大脑发育，提升记忆力和认知能力。铁含量较高可预防缺铁性贫血，维生素A和B族维生素对视力保护和能量代谢也有积极作用。

长期单一食用可能引发健康隐患。鸽肉中的蛋白质和脂肪可能加重消化负担，导致腹胀、腹泻等问题。部分儿童可能对鸽肉中的异体蛋白过敏，表现为皮肤瘙痒或呼吸道症状。过量摄入会挤占其他食物的摄入空间，造成钙、膳食纤维等营养素缺乏。

科学喂养需注意关键细节。建议每周食用不超过2次，每次50-80克为宜，优先选择清炖、煮汤等易消化的烹饪方式。首次食用应少量测试过敏反应，食用后观察24小时。搭配蔬菜水果可提高铁吸收率，避免与高草酸食物同食影响矿物质吸收。

儿童饮食应遵循多样化原则，鸽肉可作为优质蛋白来源之一，但不能替代其他肉类和豆制品。家长需根据孩子体质调整喂养方案，出现持续消化不良或过敏症状应及时就医。