长期食用鳙鱼对13-17岁青少年的健康有着积极的影响，能够增强记忆力、促进大脑发育并提供丰富的营养支持成长需求。鳙鱼富含高质量的蛋白质、低脂肪以及多种维生素和矿物质，这些营养成分对于正在快速成长发育的青少年尤为重要。

鳙鱼含有高量的优质蛋白，有助于肌肉发展和组织修复。青少年时期是身体迅速增长的阶段，充足的蛋白质摄入对于维持正常的身体功能至关重要。鳙鱼中的多不饱和脂肪酸，特别是对大脑有益的Omega-3脂肪酸，可以改善认知能力和学习效率。这种脂肪酸有助于神经系统的健康发展，进而影响青少年的学习表现和心理健康。

鳙鱼还含有维生素B2、维生素C以及其他微量元素如钙、磷、铁等。这些营养素不仅支持骨骼生长和血液健康，还能增强免疫系统，使青少年更能抵抗疾病。例如，钙是骨骼成长不可或缺的元素，而铁则是制造红血球的关键成分，确保氧气能有效输送到全身各处。

鳙鱼中含有的磷脂及脑垂体后叶素对心血管系统有保护作用，并且有助于改善记忆力和延缓衰老过程。这对于即将面临高考压力或处于学业紧张时期的青少年来说，是非常有价值的。良好的心脏健康和高效的记忆力可以帮助他们更好地应对学术挑战。

值得注意的是，尽管鳙鱼对青少年有许多好处，但过量食用可能会引发一些问题，比如增加体内重金属积累的风险。建议家长和青少年在享受鳙鱼带来的营养价值的也要注意适量原则，避免过度依赖单一食物来源，保持均衡饮食习惯。

通过合理安排鳙鱼作为日常饮食的一部分，可以为13-17岁的青少年提供必要的营养支持，助力他们的身心健康成长。任何食物都不应过量食用，保持多样化的饮食结构才是保证健康的最佳途径。选择新鲜、安全的食材也是保障食品安全的重要环节。