​​5 - 7岁儿童长期适量吃香菇益处多，但过量食用可能有不良影响，如造成消化不良等。​​

5 - 7岁的儿童正处于身体发育的关键时期，香菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如维生素D、B族维生素等）和矿物质（如钾、磷、铁等）。长期适量食用香菇，对儿童的健康成长有诸多积极影响。香菇中的蛋白质有助于儿童身体组织的构建和修复；维生素D能促进钙的吸收，对骨骼发育至关重要；丰富的膳食纤维则能促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。

如果儿童长期过量食用香菇，可能会带来一些问题。香菇的膳食纤维含量较高，过量食用可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状。因为儿童的消化系统尚未完全发育成熟，过多的膳食纤维会给肠胃带来较大的负担。香菇可能含有一些过敏原，虽然大部分儿童对香菇不过敏，但部分过敏体质的儿童长期大量食用，过敏的风险可能会增加，出现皮疹、瘙痒、呼吸道不适等过敏反应。而且香菇的性质偏凉，长期过量食用还可能引起肠胃不适，如腹泻、呕吐等症状。

家长在给5 - 7岁儿童安排饮食时，应适量给予香菇，并注意观察孩子的身体反应。为了保证儿童营养均衡，还应提供多样化的食物选择，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、谷类等。如果孩子出现不适症状，应及时停止食用香菇，并咨询医生的建议。对于一些特殊体质的儿童，更需谨慎对待香菇的食用量。合理食用香菇能为孩子补充营养，但要注意适量和观察反应，确保孩子健康成长。