​​4 - 7岁儿童长期适量吃豆腐皮好处多，但过量食用可能影响健康，比如诱发肥胖、痛风、消化不良等。​​

豆腐皮是优质植物蛋白和钙的重要来源，4 - 7岁儿童长期适量食用可以增强免疫力，其含有的锌元素对免疫系统发育和功能维持有积极作用，还能提供丰富维生素和矿物质，其中维生素B群有助于神经系统发育和能量代谢，钙和镁对骨骼和牙齿健康意义重大，尤其适合骨骼快速生长的儿童，可有效预防佝偻病。

不过，长期单一大量吃豆腐皮也存在风险。豆腐皮含较多蛋白质和脂肪，长期过量摄入会使体内脂肪堆积，增加肥胖或慢性疾病的发生率。它嘌呤含量较高，儿童若长期大量吃且嘌呤代谢能力弱，易导致体内嘌呤堆积，嘌呤分解产生尿酸，当尿酸超出身体代谢能力时，会引发高尿酸血症，增加痛风风险。豆腐皮中的纤维素及蛋白质含量高，儿童肠胃功能尚未发育完善，长期大量吃可能加重肠胃负担，出现腹胀、恶心、腹泻等消化不良症状，且豆腐皮含有的植酸、草酸会与钙、铁等矿物质结合成难以吸收的化合物，影响这些矿物质的吸收，长期食用可能造成矿物质缺乏。

总体而言，4 - 7岁儿童可将豆腐皮作为日常饮食的一部分，但需控制量，搭配其他食物保证营养均衡。如果孩子对豆制品过敏或有特殊健康状况，食用前最好咨询医生建议。