人被杜高犬咬伤出血时，必须立即采取以下关键措施：用肥皂水与流动清水交替冲洗伤口15分钟，挤出污染血液，用碘伏消毒伤口并保持开放；24小时内接种狂犬疫苗，必要时加注免疫球蛋白；就医评估是否需缝合或抗生素治疗，同时记录犬只特征并观察其健康状况。

1. 彻底清洗伤口
   被咬后第一时间用肥皂水（碱性环境可破坏狂犬病毒）与流动清水交替冲洗至少15分钟，深部伤口可用注射器加压冲洗。挤压伤口周围排出污染血液，避免病毒通过血液快速扩散。禁用酒精直接接触开放性伤口，建议使用碘伏消毒。

2. 紧急接种狂犬疫苗
   无论犬只是否接种过疫苗，被咬出血均属于狂犬病三级暴露，需在24小时内注射狂犬疫苗（共5针，按0、3、7、14、28天接种）。若伤口位于头面部、颈部或伤口深且多，需同步注射狂犬病人免疫球蛋白，直接中和病毒。

3. 评估伤口与感染风险
   避免自行包扎或缝合，尽快就医由医生判断是否需清创缝合。若伤口污染严重或出现红肿热痛，可能需口服抗生素（如阿莫西林）预防细菌感染。犬牙携带的巴斯德菌等致病菌易引发蜂窝组织炎或败血症。

4. 追踪犬只健康状况
   立即记录犬只品种、特征及饲养者信息，联系当地疾控部门观察犬只10天。若犬只在观察期内死亡或出现狂犬病症状（如流涎、攻击性增强），需第一时间补加强疫苗。未找到犬只时按最高风险处理，完成全程免疫。

被犬咬伤后的正确处理直接影响感染风险与预后。务必摒弃侥幸心理，严格按步骤处理伤口并完成免疫程序，同时保留医疗记录作为法律纠纷的证据链。