被杜高犬咬伤并出血后，应立即采取以下关键措施：清洗伤口、消毒、就医、注射狂犬病疫苗和破伤风抗毒素。

杜高犬作为一种大型猎犬，其咬合力和攻击性较强，被咬伤后可能面临感染和疾病传播的风险。以下是详细的注意事项：

1. 清洗伤口： 立即用大量清水冲洗伤口，尽量将污血冲洗干净。如果有条件，可以使用肥皂水或生理盐水进行清洗，以减少细菌和病毒的数量。

2. 消毒处理： 使用碘伏或酒精对伤口进行消毒，以杀灭可能存在的细菌。避免使用红药水或紫药水，因为它们可能掩盖伤口的真实情况，影响医生的判断。

3. 就医治疗： 尽快到医院就诊，让医生对伤口进行专业的清创和缝合处理。如果伤口较深或有感染迹象，可能需要使用抗生素进行治疗。

4. 注射狂犬病疫苗： 杜高犬可能携带狂犬病病毒，因此被咬伤后应立即注射狂犬病疫苗。根据医生的建议，可能需要进行多针次的注射，以确保免疫效果。

5. 注射破伤风抗毒素： 如果伤口较深或有污染，可能需要注射破伤风抗毒素，以预防破伤风的发生。具体是否需要注射，应由医生根据伤口情况来决定。

6. 观察伤口变化： 在伤口愈合期间，应注意观察伤口的变化，如是否有红肿、渗液、疼痛加剧等情况。如果出现异常情况，应及时就医。

7. 避免剧烈运动： 在伤口愈合期间，应避免剧烈运动或重体力劳动，以免影响伤口的愈合或导致感染。

8. 保持良好的卫生习惯： 在日常生活中，应注意保持良好的卫生习惯，如勤洗手、避免接触可能携带病菌的动物等，以减少感染的风险。

被杜高犬咬伤并出血后，及时采取正确的处理措施至关重要。只有这样，才能最大限度地减少感染和疾病传播的风险，确保伤口的顺利愈合。如果有任何疑问或不适，应及时就医咨询专业医生的意见。