​​1 - 7岁儿童长期吃莲子可能会出现胃肠道不适、影响血糖水平、加重体内寒气以及过敏等问题，但适量食用也有诸多益处。​​

1 - 7岁儿童长期大量吃莲子可能带来一些不良影响。从胃肠道方面看，莲子中的淀粉、膳食纤维以及生物碱等成分不易消化，儿童消化系统尚未完全发育成熟，长期大量食用会增加胃肠道的蠕动负担，导致腹胀、腹痛、便秘等胃肠道症状。在血糖水平上，莲子含有较高的碳水化合物，过量食用可能使血糖水平升高，儿童本身糖代谢调节能力相对较弱，这可能会影响正常的血糖水平，尤其对于本身血糖调节功能不完善的孩子更要注意。而且莲子属于寒性食物，长期过量食用可能导致体内寒气堆积过多，引起胃寒、体寒等表现，对于体质本就虚弱、脾胃虚寒的儿童来说，这种情况可能会更明显，影响孩子的身体健康和正常发育。部分儿童可能对莲子中的一些成分过敏，长期食用可能引发皮肤瘙痒、红疹等过敏反应，对花生、大豆等食物过敏者更需注意。

不过，莲子也有一定的营养价值，适量食用对孩子有益。它具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，能为孩子的生长发育提供一定的营养支持。在食用时，家长要注意控制孩子的摄入量，​​一般建议每次食用量不超过10克，每周食用2 - 3次​​，同时密切关注孩子的身体反应，若出现不适，应及时停止食用并咨询医生。莲子常与其他食材搭配，如上述提到的与白术、陈皮、芡实、山药、黄芪等搭配，能起到不同的功效，但都要注意合理搭配和适量食用。