​​1 - 6岁儿童长期吃沙棘可能带来一些积极影响，但也存在潜在风险，需合理控制食用量并在特殊情况下谨慎对待​​。

1-6岁儿童适量食用沙棘对他们有一定好处。沙棘富含多种维生素，其中维生素C的含量极高，被称为“维生素C之王”，这种营养元素可以促进免疫细胞的生成与活性，帮助孩子增强免疫力，减少感冒、咳嗽等常见疾病的发生频率，同时维生素C还参与胶原蛋白的合成，对孩子的骨骼、牙齿以及皮肤的健康发育都有着重要意义，有助于孩子们拥有坚固的骨骼和健康的肌肤；丰富的维生素A是维持正常视觉功能的关键营养素，能给孩子的眼睛提供营养支持，维持视网膜的正常功能，预防夜盲症，降低近视发生的风险，守护孩子们明亮的双眼；沙棘中含有的多种氨基酸和不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸等，是大脑发育不可或缺的营养物质，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于孩子大脑细胞的生长、修复和更新起着关键作用，不饱和脂肪酸有助于提高大脑的灵活性和记忆力，能为孩子的智力发育添砖加瓦；其口感酸甜可口，能刺激孩子的食欲，对于存在挑食、厌食问题的孩子，食用沙棘制作而成的饮品、果酱等食品，能调动味蕾，增加进食量，从而保证摄入更全面的营养，满足成长发育的需求；沙棘中含有的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助孩子消化食物，预防便秘，让肠胃保持健康状态。

不过，儿童长期吃沙棘也存在一些潜在的副作用。沙棘果实中含有许多容易致敏的成分，对于过敏体质的1 - 6岁儿童，食用后容易诱发过敏症状，如口唇皮肤瘙痒、皮疹等，严重的情况下还可能出现口腔黏膜刺激性反应等；沙棘果本身含糖量较高，如果儿童长期大量食用，可能导致血糖升高，尤其对于有糖尿病或高血糖家族史的儿童，不利于血糖的稳定控制；对于一些脾胃较为虚弱的孩子，由于其消化系统尚未发育完全，长期食用沙棘，其中含有的有机酸等成分可能会刺激胃肠道，导致出现腹痛、腹胀、腹泻等多种不良症状；沙棘果本身含有较多的微量元素，可能与滋补类中药发生反应，若孩子正在服用滋补类药物，食用沙棘可能减弱滋补药材的滋补作用，沙棘强活血的作用可能影响凝血功能，术前术后儿童及经期（适用于女孩）使用时都需要谨慎，若孩子有相关疾病或者正在服用其他药物，食用前应咨询医生建议；如果孩子食用了不正规、不可靠的沙棘相关制品，这些产品中可能添加了过多糖分、添加剂等不健康成分，会对孩子的健康造成不良影响，而且不能单纯依靠沙棘来满足孩子所有的营养需求，孩子的饮食应该保持均衡和多样化，包括各类蔬菜、水果、肉类、谷物等，沙棘只是一种营养补充，不能替代其他食物。需注意不能使用金属器皿盛放沙棘原浆，以免破坏活性成分。