运动爱好者长期吃白果可能会出现多种健康问题，包括中毒风险、过敏反应以及营养不均衡等。白果虽营养丰富，但含有银杏酸、氢氰酸等毒性成分，若食用不当或过量，可引发恶心、呕吐、头痛、抽搐甚至更严重的中毒症状。

1. 毒性成分与潜在风险

白果中的银杏酸和氢氰酸等物质，未经高温处理会保留毒性，可能导致食物中毒。长期食用未充分加热的白果，可能引发慢性中毒，表现为神经系统和消化系统的损害。

2. 营养不均衡的隐患

白果虽富含淀粉、蛋白质、脂类及微量元素，但过量食用可能导致营养摄入单一，缺乏其他必需营养素，从而影响整体健康。运动爱好者若长期依赖白果补充能量，可能无法满足运动后的全面营养需求。

3. 过敏反应与个体差异

部分人群对白果中的致敏蛋白敏感，长期食用可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。运动过程中，过敏反应可能加重，甚至威胁生命安全。

4. 运动中的健康隐患

运动后身体代谢加快，若食用白果，其毒性成分可能加速吸收，增加中毒风险。运动时出汗会带走体内水分，若此时食用未处理的白果，可能因毒素累积引发急性症状。

总结

运动爱好者应避免长期大量食用白果，尤其是未经过充分加热处理的白果。适量摄入，并与其他食物搭配，确保营养均衡。若出现不适症状，应立即停止食用并就医，以免造成健康损害。