婴幼儿长期吃蚕豆可能引发消化不良或诱发蚕豆病(G6PD缺乏症),尤其对5岁以下儿童风险更高,需谨慎控制摄入量并观察身体反应。
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消化系统负担
幼儿消化功能未发育完善,蚕豆中的高蛋白和纤维可能引发腹胀、腹泻等不适,建议少量食用且充分煮烂,避免加重肠胃负担。 -
蚕豆病风险
遗传性G6PD缺乏症患儿接触蚕豆后易发生急性溶血,表现为黄疸、酱油色尿甚至休克。男童发病率更高,家族病史者需提前筛查并严格忌口。 -
营养与安全的平衡
蚕豆含铁、维生素等营养素,健康婴幼儿可偶尔少量尝试,但5岁前不建议作为常规辅食。初次食用后需密切观察48小时,出现异常立即就医。
总结:蚕豆对婴幼儿利弊并存,家长应优先排除遗传风险,遵循“少量、熟透、观察”原则,确保饮食安全。