​​青少年长期适量食用菰米有助于补充优质营养，促进生长发育，但需注意控制摄入量以避免肠胃负担或其他潜在健康风险。​​

菰米属于高蛋白、低脂肪的谷物，其蛋白质中必需氨基酸含量丰富，能为青少年提供必要营养支持骨骼和肌肉健康。其高纤维特性（是糙米的两倍）可促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘，同时帮助维持饱腹感，对控制体重和饮食均衡有益。菰米富含的维生素B1及锌元素对神经系统、皮肤健康和免疫功能的发育也有积极影响。其天然抗氧化剂及omega-3脂肪酸有助于保护心血管健康，增强身体免疫力，甚至可能降低未来患慢性疾病的风险。

菰米作为高纤维食材，过量食用可能导致肠胃不适，尤其是对消化系统尚未成熟的青少年，可能出现腹胀或消化不良等问题。菰米含有一定量的植酸，可能干扰某些矿物质（如铁、钙）的吸收，因此建议与富含维生素C的食物搭配，提升营养利用率。尽管菰米是低升糖指数食物，但长期以菰米完全替代主食可能造成营养单一，仍需结合多样化饮食。

总体而言，​​菰米可作为青少年健康饮食的一部分，建议在主食中适量搭配，每周食用2-3次，每次控制在1/4至1/2杯左右，同时确保其他营养素的均衡摄入。​​烹饪前需彻底清洗或浸泡以减少植酸和杂质，并观察食用后的身体反应，避免过敏或消化问题。若存在特殊健康需求或疑虑，可咨询营养师调整饮食方案。