​​抑郁症患者食用菜籽油有助于调节神经递质、提升情绪稳定性、改善睡眠质量，其富含的维生素E、抗氧化物质及不饱和脂肪酸对心理健康有显著益处。​​

菜籽油通过促进神经递质平衡发挥抗抑郁作用。多项研究表明，菜籽油中的不饱和脂肪酸如芥酸皂能提高血清素和多巴胺水平，而这两种神经递质直接影响情绪调节与认知功能。失衡的神经递质可能导致情绪低落和焦虑，而菜籽油的摄入可为大脑提供必要营养支持，从而缓解抑郁症状。

菜籽油的抗氧化特性可保护大脑免受自由基损伤。其含有的维生素E及酚类化合物能有效清除体内自由基，增强细胞膜稳定性，减少氧化应激对神经系统的负面影响。抗氧化保护机制对维持大脑健康至关重要，尤其在压力或炎症状态时，菜籽油能通过稳定细胞功能间接改善心理状态。

菜籽油的多元摄入方式提升饮食便捷性。作为烹饪基础油，其温和烟点适合多种料理场景，如炒菜、炖汤或凉拌。搭配橄榄油、坚果等其他富含欧米伽-3的食物，可形成营养协同效应，进一步增强抗抑郁效果。低温烘焙或冷压菜籽油还能保留更多活性营养成分，加强大脑保护作用。

需注意菜籽油并非独立疗法，抑郁症患者仍需配合专业医疗建议。但通过调整饮食结构引入菜籽油，可为心理健康提供一种低成本、低风险的辅助手段。其营养价值广泛且适用性高，长期食用可能帮助稳定情绪、改善睡眠质量，并提升生活质量。对关注天然疗愈的人群而言，菜籽油是值得尝试的饮食选择之一。