​​抑郁症患者吃莲藕可缓解情绪、改善睡眠、增强食欲，其富含的B族维生素、膳食纤维和抗氧化物质能调节神经递质、修复肠道健康并清除自由基，辅助缓解抑郁症状。​​

莲藕通过多种营养素协同作用发挥抗抑郁效果。其维生素B6、B12和叶酸参与血清素、多巴胺等“快乐激素”的合成，直接改善情绪低落状态。研究显示，抑郁症患者普遍存在B族维生素缺乏，而莲藕中的活性成分可激活神经递质代谢通路。莲藕的膳食纤维促进益生菌增殖，维护肠道微生态平衡，人体90%的血清素由肠道分泌，健康的肠道菌群有助于稳定情绪并减轻焦虑。莲藕中的多酚类物质和维生素C能有效清除自由基，保护脑细胞免受氧化损伤，临床数据显示其抗氧化特性可缓解因神经炎症引发的抑郁症状。中医典籍记载莲藕“清热除烦”，尤其适合阴虚火旺者，其清热凉血作用可缓解躁狂、失眠及烦躁不安。针对不同症状，可搭配其他食材增强疗效。茯苓增强健脾宁心效果，适合失眠多梦者；党参补中益气，改善气血两虚导致的情绪萎靡；五汁饮组合梨、荸荠等食材清热生津，缓解口干舌燥；蜂蜜藕片通过色氨酸协同作用提升血清素水平。但需注意烹饪方式，避免使用铁锅以免莲藕氧化变黑，脾胃虚寒者建议煮熟后食用。严重抑郁症患者需结合医疗干预，食疗仅作辅助，日常可通过莲藕排骨汤、莲藕茯苓粥等药膳持续调理，同时注意营养均衡与心理支持。