​​高血糖患者食用米酒可能存在一定益处，但需严格限制饮用量，且仅在血糖控制稳定的情况下短期少量尝试，可能有助于促进代谢和血液循环；但多数情况下因含酒精与碳水化合物，可能引发血糖波动并加重身体代谢负担，医学界普遍不建议饮用。​​

米酒含有维生素B族、氨基酸等营养成分，适量摄入可促进胃液分泌、增强食欲，同时酒精成分能舒张血管、改善局部血液循环，缓解疲乏感；其发酵过程产生的有机酸有助于调节肠道菌群平衡，可能间接辅助新陈代谢。

但高血糖患者面临的风险显著高于普通人群。米酒中的酒精会干扰肝脏糖原代谢，延缓胰岛素作用效率，导致血糖水平不稳定甚至诱发低血糖；其含有的糖分与碳水化合物会使餐后血糖快速升高，增加糖化血红蛋白的控制难度。长期饮用还可能因代谢负担加重引发肝肾功能损伤，并与降糖药物产生叠加副作用，加剧血管病变风险。部分研究发现，酒精依赖还会削弱糖尿病患者的自律能力，干扰整体健康管理节奏。

建议高血糖患者避免饮用米酒，若执意尝试，需确保空腹血糖低于7mmol/L且糖化血红蛋白控制在7%以内，严格限制单次饮用量不超过30毫升，服用降糖药物期间绝对禁酒，并在饮酒后48小时内持续监测血糖变化。日常优先选择绿茶、低糖豆浆等无酒精健康饮品，配合定期医学检查动态调整饮食方案。