​​高血糖患者吃茴香可补充营养、辅助稳定血糖并改善消化功能，其高纤维低热量特性使其成为理想食材，但需注意适量食用以避免胃肠道刺激。​​

高血糖患者适量食用茴香能有效补充营养。茴香中富含维生素（如维生素C）、矿物质（如钾元素）及氨基酸等成分，这些营养素可参与人体代谢，助力维持身体机能稳定。茴香含有丰富的膳食纤维，它能在肠道内吸收水分，增加粪便体积，促进肠道蠕动，加快食物在肠道的消化与排泄，进而促进排便、缓解便秘。

茴香有助于稳定血糖。膳食纤维可减缓食物在肠道的吸收速度，避免糖分快速进入血液导致血糖急剧上升，帮助稳定血糖水平。虽然茴香含一定碳水化合物，但含量相对较低，对血糖影响较小，并且其高纤维特性能提高饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对高血糖患者的血糖控制有益。

茴香具有独特的药用功效。其能起到温肾和中的效果，对于胃寒腹痛、胃气胀痛等胃肠不适有一定缓解作用，还可辅助改善高血糖患者可能出现的消化问题。

高血糖患者日常饮食宜均衡，茴香可与其他低糖、低脂、高纤维食物搭配食用，以更好地维持血糖稳定。但要注意控制茴香的食用量，以防对胃肠道产生刺激，若有胃肠道疾病或其他特殊情况，食用量更要谨慎。若正在接受药物治疗，食用茴香期间要留意血糖变化，必要时咨询医生意见。