高血糖患者食用麻雀肉可补充优质蛋白、多种维生素及矿物质，但需严格控制摄入量，并搭配降糖食材以平衡血糖。其核心优势为低脂肪高蛋白、含降糖成分（如多巴胺前体），兼具温和补肾助阳功效，但需警惕升糖风险，需中医辨证后食用。
麻雀肉含丰富营养：每100克含蛋白质21.88克、脂肪9.57克、钙253.6毫克、铁10.71毫克及B族维生素，其中精氨酸与多巴胺前体可改善微循环，辅助调节血糖代谢；蛋白质含有的支链氨基酸能增强肌肉葡萄糖吸收效率，减少胰岛素抵抗。
中医典籍记载，雀肉性温味甘，归肾、膀胱经，功在壮阳益精、温补肾阳，《本草纲目》言其“起阳道”，适用于肾阳虚型糖尿病患者伴随腰膝酸软、畏寒肢冷症状者，可搭配枸杞、覆盆子等药材制成汤剂，但阴虚火旺及实热证者忌用。
需注意麻雀肉属温热食物，过量易生燥热，可能短期波动血糖，建议每周不超过100克，且采用清炖、煮粥等低油烹饪方式，避免添加糖或蜂蜜调味。烹饪时可配伍黄芪、山药等降糖食材，减弱升糖效应。现代研究指出，野生麻雀重金属积累风险较高，应选择合规人工养殖禽类替代。
高血糖食用麻雀肉需配合动态血糖监测，个体化调整食用量，若伴随并发症或使用特殊药物，需经内分泌科医师及中医师联合评估后使用。
