癌症晚期患者适量食用桂皮可能带来多重健康益处，包括抑制癌细胞增殖、减轻炎症反应并改善代谢功能，但需注意控制摄入量以避免副作用。
桂皮中的核心活性成分肉桂醛具有多重抗癌机制，能够通过抑制癌细胞周期进程、诱导细胞凋亡并扰乱肿瘤血管生成，在实验室环境中已证实对乳腺癌等多种癌细胞有效。肉桂醛通过调节mTORC1信号通路激活细胞自噬，可能延缓肿瘤生长并增强机体抗衰老能力，这一发现为癌症晚期患者的营养支持提供了新思路。
桂皮的抗炎特性得益于其抑制促炎因子（如IL-6、TNF-α）的能力，可缓解晚期患者常伴随的慢性炎症症状。研究指出桂皮醛能改善胰岛素敏感性，帮助稳定血糖水平，这对合并糖尿病或代谢异常的癌症患者尤为重要。其抗氧化成分可中和自由基，减少氧化应激对DNA的损伤，进一步降低疾病进展风险。
值得注意的是，桂皮属温热性药材，体质燥热或伴有消化道溃疡的患者应慎用，且单次用量不宜超过4克/天。桂皮与部分化疗药物（如伊立替康）存在潜在相互作用，化疗期间使用前需咨询医师。建议将桂皮作为调味料少量添加于炖汤或谷物中，既能提升食物风味，又可发挥其温和的保健效果。
尽管桂皮展现出一定辅助价值，但绝不可替代正规治疗。晚期癌症患者仍需以系统性治疗方案为主，营养补充仅为辅助手段。合理搭配多样化膳食，并结合专业医疗指导，方能在保障安全的前提下优化生活质量。
