骨科疾病患者适量食用牛油可增强骨骼健康、缓解炎症并促进伤口愈合,主要得益于其富含的维生素D、抗氧化物及必需脂肪酸。以下是具体益处:
-
促进钙吸收与骨骼修复
牛油中的维生素D能显著提升肠道对钙的吸收效率,帮助维持骨骼密度,对骨质疏松或骨折恢复期的患者尤为重要。其维生素A和K2协同作用,可优化钙质在骨骼中的沉积。 -
抗炎与关节保护
牛油含有的硒和欧米伽-3脂肪酸具有天然抗炎特性,能减轻关节炎患者的关节肿胀和疼痛。酪酸等短链脂肪酸还可修复肠道屏障,间接降低全身炎症反应。 -
加速术后恢复
维生素A和E通过促进胶原蛋白合成、保护细胞膜完整性,帮助骨科手术后伤口愈合。牛油的高能量特性也为康复期患者提供额外营养支持。
需注意每日摄入量控制在5-10克,避免过量摄入饱和脂肪带来的心血管风险。合理搭配膳食,牛油可作为骨科患者营养补充的辅助选择。