心脑血管疾病患者适量食用羊肉，可以从中获取丰富的营养成分如优质蛋白质、维生素B群和铁等，有助于增强体质和改善贫血状况，但需注意烹饪方式与摄入量以避免增加心血管负担。

心脑血管疾病患者在饮食上需要特别注意，羊肉作为一种营养价值较高的肉类，含有多种对健康有益的成分，对于这类人群来说具有一定的益处：

1. 补充必需营养素：羊肉富含高质量的蛋白质，这些蛋白质是维持身体正常运作所必需的，能够帮助修复和构建体内的组织和肌肉。羊肉还含有维生素B群，这对红细胞的生成至关重要，并能促进新陈代谢，从而有助于控制体重和血糖水平。

2. 促进新陈代谢与提高免疫力：羊肉中的矿物质元素，比如铁，对预防贫血有积极作用，而锌则有助于提升免疫系统的功能。适当摄取羊肉可以帮助心脑血管疾病患者保持良好的血液循环和免疫状态，减少感染的风险。

3. 温补脾胃作用：中医理论认为羊肉性温，可温中暖胃，适合脾胃虚寒的人群食用。对于一些由于长期患病导致脾胃虚弱的心脑血管疾病患者而言，合理食用羊肉可能有助于改善消化功能，缓解因脾胃虚弱引起的不适症状。

4. 降低血脂和血压：虽然羊肉中含有一定量的饱和脂肪酸，但是其中也含有不饱和脂肪酸，如亚麻酸，这些成分被认为有助于降低血脂和血压，有利于预防心血管疾病的发生和发展。

5. 烹饪方式的选择：为了最大限度地发挥羊肉的营养价值并减少其对心血管健康的潜在风险，建议采用健康的烹饪方法，如炖、煮或蒸，而不是油炸。在准备过程中尽量去除多余的脂肪部分，这样可以减少不必要的脂肪和胆固醇摄入。

心脑血管疾病患者可以适量食用羊肉来补充身体所需的营养，但必须关注食用量和个人健康状况，选择适宜的烹饪方式，并搭配多样化的蔬菜水果，确保饮食均衡，以维护身体健康。如果存在特殊情况或者不确定是否适合食用羊肉，应咨询专业医生的意见。