重症患者适量食用花生油有助于补充优质脂肪、提供能量支持,其中富含的单不饱和脂肪酸(如油酸)和维生素E可辅助抗氧化、调节血脂,但需在医生指导下控制摄入量以避免过量风险。
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高效能量补充
花生油热量较高(约884千卡/100克),能为重症患者提供快速能量支持,尤其适合因疾病导致食欲低下或消化功能减弱的群体,帮助维持基础代谢需求。 -
心血管健康支持
花生油中单不饱和脂肪酸占比超40%,可降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”),减少动脉硬化风险,对伴有心血管并发症的患者有一定益处。 -
抗氧化与免疫调节
维生素E是花生油的核心成分之一,其抗氧化作用能减轻细胞氧化损伤,同时促进免疫细胞活性,对术后或长期卧床患者的康复有辅助作用。 -
易消化性与耐受性
相比动物脂肪,花生油更易被人体吸收,且含少量磷脂类物质,可温和刺激胆汁分泌,改善重症患者因药物或虚弱导致的脂肪消化障碍。
注意事项:花生油需严格控量(通常每日不超过20-30克),避免加重胰腺或肝脏负担;过敏体质、胆道疾病患者应禁用。合理搭配其他营养来源才能最大化健康效益。