​​变性患者食用蓬蒿菜能补充多种关键营养素并促进整体健康，其丰富的氨基酸、维生素与矿物质可通过调节内分泌、增强免疫力及支持代谢功能，在健康管理中发挥辅助作用。​​

蓬蒿菜（茼蒿）富含多种维生素A、C、E及B族维生素，这些营养素通过抗氧化作用保护细胞免受自由基损伤，有助于改善内分泌系统功能，可能对变性患者的激素调节与免疫状态产生积极影响。同时其高含量的钾元素可辅助维持体内电解质平衡，缓解因内分泌变化引起的身体不适，对伴有高血压风险的群体尤为有益。

蓬蒿菜中的多种氨基酸构成“天然保健品”特性，包括必需氨基酸如赖氨酸、亮氨酸等，这些成分参与蛋白质合成与代谢调节，可支持变性患者的术后恢复或身体适应性调整。其膳食纤维和菊糖成分能促进肠道菌群平衡，增强消化吸收能力，为长期健康管理奠定基础。

蓬蒿菜的黄酮、植物甾醇及酚酸类化合物具有镇静安神与平肝清热功效，可缓解压力性情绪波动，对可能出现的心理不适提供自然舒缓作用。其利尿特性还能帮助排出代谢废物，降低肾脏负担，适用于存在代谢综合征风险的个体。

需注意，蓬蒿菜仅为膳食补充，不可替代医学治疗，建议在专业营养师指导下合理搭配饮食，确保营养均衡。患者应结合个体情况，制定包含蓬蒿菜的多样化健康计划以优化效果。