男性食用芫荽能提升健康水平，其丰富的营养成分可能改善性功能、促进消化吸收、增强血液循环并调节免疫状态，但需注意控制摄入量及个人体质适配性。
香菜富含维生素K、C及钾镁等多种矿物质，多项研究指出其抗氧化特性与性激素调控潜力的关联性，可能对男性生殖健康产生积极作用。其中挥发性成分如芳樟醇等可刺激嗅觉神经，间接调节内分泌系统平衡；同时其高含量的膳食纤维能优化肠道菌群环境，间接提升雄性激素代谢效率，但需更多临床数据验证具体功效。
芫荽中的香菜醛与正癸醛成分能增强唾液腺与胃液分泌，加速食物分解过程，尤其适合食欲减退的男性群体；挥发性油类物质可扩张末梢血管，改善男性冬季手脚冰凉症状，而甘露糖醇成分具有温和抗炎特性，有助于缓解疲劳状态。
寒性体质男性适当补充芫荽有助于温暖脏腑，传统中医典籍记载其辛温特性可通经活络，配合姜蒜同食更能激活气血运行，但阴虚火旺者应避免过量食用以免加重燥热症状。长期服用可能通过调节免疫细胞活性增强抗病能力，所含硫化合物对前列腺组织具有潜在保护作用。
食用芫荽时需控制单次摄入量，体质敏感或术后康复期患者需咨询医师建议。综合而言，适度食用芫荽能为男性健康提供多维支持，配合科学膳食结构方能发挥最佳效益。
