肿瘤患者适量食用芥菜有助于 增强免疫力、促进消化和辅助抗氧化,其富含的维生素C、膳食纤维及硫代葡萄糖苷等成分对健康有益。
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增强免疫力
芥菜含有丰富的维生素C,能帮助肿瘤患者提高机体抵抗力,减少感染风险。其含有的硫代葡萄糖苷在体内可转化为异硫氰酸酯,具有一定的免疫调节作用。 -
促进消化
芥菜中的膳食纤维能刺激肠道蠕动,缓解化疗或药物治疗引起的便秘问题,同时有助于维持肠道菌群平衡,改善消化功能。 -
辅助抗氧化
芥菜中的抗氧化成分(如β-胡萝卜素、叶黄素)可帮助清除自由基,减轻氧化应激对细胞的损伤,对肿瘤患者的康复有一定辅助作用。
需要注意的是,芥菜性偏寒凉,脾胃虚弱的患者应适量食用,避免生冷摄入过多。合理搭配饮食,才能更好地发挥其营养价值。