肿瘤患者适量食用豌豆可补充优质蛋白、增强免疫力,同时改善消化功能、辅助降低癌症风险,但需注意控制总量以避免胃肠不适。
豌豆富含植物蛋白与膳食纤维,可为肿瘤患者提供必要营养,其蛋白质结构与人体更接近,比豆制品更容易消化吸收;维生素C和类黄酮等抗氧化成分能帮助中和自由基,减少细胞氧化损伤,降低二次癌变风险;膳食纤维则加速肠道蠕动,缓解化疗或术后常见的便秘问题,辅助维持血糖稳定,适合糖尿病合并肿瘤的患者适量食用;豌豆中的胆碱和蛋氨酸参与代谢调控,可能通过抑制癌细胞增殖信号通路发挥抑癌作用。需提醒患者避免过量摄入生硬豌豆,优先选择煮熟或打成泥的形态,同时结合自身治疗方案调整饮食节奏,并定期监测血钾水平防止电解质失衡。