被大型犬咬伤后，应立即采取以下措施保护自身安全并降低伤害风险：

1. 保持冷静，避免刺激犬只

在遭遇大型犬攻击时，保持冷静至关重要。尖叫或剧烈反抗可能会激怒犬只，导致攻击加剧。应尽量静止不动，避免直接与犬只对视，可以用衣物遮住其面部，分散其注意力。

2. 保护身体要害部位

如果被犬只咬住，应尽量蜷缩身体，保护头面部和颈部等要害部位。避免用手直接与犬只搏斗，可利用身边的物品（如皮带、布条）缠绕其颈部，迫使其松口。

3. 清洗和消毒伤口

被咬伤后，立即用肥皂水或清水冲洗伤口至少15分钟，以清除可能携带的细菌和病毒。冲洗后，用碘伏或75%酒精消毒伤口，防止感染。

4. 尽快就医并接种疫苗

即使伤口较浅，也需前往医院或犬伤门诊评估伤口暴露等级，并根据医生建议接种狂犬疫苗和破伤风疫苗。狂犬疫苗应尽早接种，接种程序包括“5针法”或“4针法”，具体时间节点需遵循医嘱。

5. 避免包裹伤口

伤口处理完毕后，不要用纱布或绷带包裹，以免阻碍分泌物排出，增加感染风险。

6. 收集犬只信息

如果可能，记录犬只的特征（如颜色、体型）和犬主信息，以便后续追踪和预防狂犬病传播。

总结

被大型犬咬伤后，冷静应对、科学处理伤口并及时就医是关键。狂犬病疫苗的接种越早越好，切勿延误治疗时机，以免造成严重后果。