急性病患者适量食用鸡蛋可以补充优质蛋白质和多种营养素，有助于身体恢复。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质和卵磷脂，且易被人体吸收，能够满足急性病患者对营养的需求。

鸡蛋对急性病患者的具体好处

1. 补充优质蛋白质
   鸡蛋中的蛋白质含量高，每100克鸡蛋约含12.8克蛋白质，利用率高达99.6%。优质蛋白质有助于修复受损组织，增强免疫力，对急性病患者恢复至关重要。

2. 丰富的维生素和矿物质
   鸡蛋含有15种维生素、12种矿物质以及卵磷脂等成分，能够促进神经系统功能，帮助患者增强体力。

3. 促进伤口愈合
   鸡蛋中的铁、锌等矿物质有助于加速伤口愈合，对于术后患者尤其有益。

4. 调节胆固醇代谢
   尽管鸡蛋蛋黄胆固醇含量较高，但蛋黄中的卵磷脂可以帮助乳化胆固醇，减少其在血液中的沉积，适量食用不会显著升高胆固醇水平。

5. 增强免疫力
   鸡蛋中的多种营养素能够帮助急性病患者增强免疫力，提高抗病能力，有助于更快恢复健康。

注意事项

• 急性病患者应根据自身病情适量食用鸡蛋，避免过量摄入。
• 如果患者存在高胆固醇或心血管疾病，应咨询医生后决定是否食用鸡蛋。
• 发烧患者适量摄入鸡蛋不会影响体温，但需避免高蛋白饮食过量。

急性病患者适量食用鸡蛋可以补充营养，促进恢复，但需根据自身情况合理调整食用量。