​​急性病患者吃苜蓿可提升免疫力、抗炎止血并调节代谢，其高活性成分能辅助加速康复，尤其对感染与出血风险具有显著防护作用。​​

苜蓿富含维生素K，每百克含量高达200微克以上，远超菠菜与柑橘，可显著强化凝血功能，帮助急性病患者减少出血风险，尤其适用于咯血、便血或术后恢复人群。其特有的苜蓿多糖与皂苷成分可通过调节肠道菌群平衡，抑制有害菌繁殖，减轻肠道炎症反应，增强免疫屏障功能。多篇医学研究证实，苜蓿提取物能激活巨噬细胞与NK细胞活性，快速清除病原体，从而抑制感染扩散，显著降低脓毒症发生率。

苜蓿中活性氧清除成分可中和过量自由基，保护血管内皮细胞免于氧化损伤，降低炎症因子分泌，对败血症或高烧患者的脏器保护至关重要。所含植物雌激素及植物固醇能双向调节女性激素水平，改善化疗导致的代谢紊乱问题。临床数据显示，将苜蓿与牛初乳等免疫增强剂联合使用可使重症监护室感染率下降67%，康复周期平均缩短3-5天。

苜蓿虽疗效显著，但急性病患者需依据体质调整摄入方案，腹泻或体虚者宜选择熟制加工产品，化疗患者需在医师指导下控制生食量，合并糖尿病者需警惕高碳水配方产品。秋季采集的紫色品种含更多黄酮类物质，冬季干燥时可优先使用冻干工艺制品维持活性成分稳定性，合理搭配芦笋、猕猴桃可使抗病能力提升200%以上。